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这不是秋沫急于挑战当今的世界,她不是冲动的人,更是本身就来自于古代社会,她正是了解社会对女性的苛刻,哪怕在后世中,她取得了那么多成就的时候,也一样避免不了有人说她一个女人不结婚不生孩子,算不得一个女人,还有人说她事业上那么拼搏,是个不安分的女人,虽说这些不是主流,但也并不是极少数。
秋沫能忽略那些的原因,主要是她从没有将自己当作是那个世界真实的人,即使那是她轮回的人生,但她始终都觉得自己会回到她原本生活的世界去,另一个原因是,她有足够的底气,她在社会地位和经济实力上都不需要看别人的眼色。
秋沫给出这样的培训安排,是因为女孩若不能有生存的技能,她们永远都只能在娘家和婆家受到压迫。有了技能多少都能让她们在家里少受些磋磨,因为家里人需要她出去挣银钱,身体太差,或总是带伤,恐怕会被雇主清退。
选择这几项培训,秋沫是考虑,虽然底层妇女难走出自家的一亩三分地,但官宦家眷,不管多少都有自己经营的商铺庄子,庄子还好,一年送个收成,报个账目就完了,可商铺,若真是一年下来只看一次账目,那可就完了。掌柜的再忠心,当作弊捞钱的机会如此轻易地摆在自己面前时,那能经得住诱惑的,可就太少了。
官宦家眷识字的常见,能看懂简单账目的也不少,但哪能时常去亲自查账,更不必说能看破各种老油子做出的假账。
如何能有自己放心的账房和掌柜?当然掌柜的和账房都可以是自家奴仆中培养出来的,可是这都是男人,来汇报什么的,要隔着个屏风,话都不能说太久,因此一些夫人就培养自己的大丫鬟去看账,不过大丫鬟都不是专门培训出来的人,就算是识字会算,也不过能看些简单的,真复杂的,还真不行。
培训班出来的孤女就是最好的选择,她们没有娘家,甚至都没有亲人,她们专门学习了账目的各种制作和可能作假的地方,这样的她们若被夫人们买回去,就是夫人可以放心的账房,还有一些夫人是开一些专门卖女人用品的铺子,比如脂粉铺子、首饰铺子,一些女子的成衣铺子,绣坊,这些女子还可以做接待,可谓是一人几用。
还有厨娘,一般大酒楼里的大师傅都是男的,是师徒传承或祖上手艺,但一般府邸就算是大厨房也是厨娘居多,小厨房就基本都是女师傅了,这些师傅基本上都是祖上手艺,或在灶上打下手多了,悄悄学个几招,水平好坏相差很大,否则不会是一旦要宴客,大多要从外面酒
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